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AC尼尔森最新数据,“轻食”或将成为烘焙行业新主流

AC尼尔森最新数据,“轻食”或将成为烘焙行业新主流

  • 分类:新闻动态
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  • 来源:
  • 发布时间:2019-01-16
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【概要描述】随着消费者个性需求的日趋明显,烘焙行业正在发生翻天覆地的变化,一方面迎来了发展的百花齐放,新产品层出不穷;另一方面宣告烘焙大单品时代结束,靠一只单品走天下的企业不复存在。   两方面变化,都让经销商选品变得更加困难。 ↑ 不过,就在刚刚结束的2015年中国高端休闲烘焙产业峰会上,一款崇尚简约的“轻食一刻”无糖糕点,继蒸蛋糕后再次受到广大经销商的高度关注。“轻食一刻”是怎样一款产品?它的魅力究竟在哪

AC尼尔森最新数据,“轻食”或将成为烘焙行业新主流

【概要描述】随着消费者个性需求的日趋明显,烘焙行业正在发生翻天覆地的变化,一方面迎来了发展的百花齐放,新产品层出不穷;另一方面宣告烘焙大单品时代结束,靠一只单品走天下的企业不复存在。   两方面变化,都让经销商选品变得更加困难。 ↑ 不过,就在刚刚结束的2015年中国高端休闲烘焙产业峰会上,一款崇尚简约的“轻食一刻”无糖糕点,继蒸蛋糕后再次受到广大经销商的高度关注。“轻食一刻”是怎样一款产品?它的魅力究竟在哪

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  随着消费者个性需求的日趋明显,烘焙行业正在发生翻天覆地的变化,一方面迎来了发展的百花齐放,新产品层出不穷;另一方面宣告烘焙大单品时代结束,靠一只单品走天下的企业不复存在。

 

  两方面变化,都让经销商选品变得更加困难。

 

 

  不过,就在刚刚结束的2015年中国高端休闲烘焙产业峰会上,一款崇尚简约的“轻食一刻”无糖糕点,继蒸蛋糕后再次受到广大经销商的高度关注。“轻食一刻”是怎样一款产品?它的魅力究竟在哪里呢?

 

发布烘焙健康趋势宣言,引发行业共鸣

 

  “民以食为天”,无论行业怎么变化,健康都是消费者追求的永恒需求。2015年9月,卡得福推出了全新健康时尚理念新产品“轻食一刻”,并发布了烘焙健康趋势宣言,产品主打“无糖配方,减轻负担”卖点,采用木糖醇代替糖,有甜味、没负担,主要针对为了健康而愿意做出改变的时尚人群。

 

  众所周知,为了实现产品优质的口感,大多数企业都在糕点中添加了各类调味辅料,消费者在享受美味的同时,也增添了很多健康负担。卡得福认为:“减轻生活的负担没有想象中容易,而能够做出为消费者减轻负担的蛋糕更不容易。轻食一刻就是为健康而来,一块蛋糕虽然不能改变什么,但是轻食一刻却为健康迈出了坚实一步。”

 

  目前,卡得福“轻食一刻”终端售价为26元/斤,主要针对商超系统,重点招商区域集中在江苏、浙江、湖南、江西等地。

 

将健康进行到底,三大特点营造新主流

 

  “轻食一刻”主打健康理念,那么,市场反应如何?是否存在企业一厢情愿?消费者能否买账呢?为了解决一系列疑问,卡得福立足于将健康进行到底,让“轻食一刻”成为一款真正的健康产品,而不仅仅是概念炒作。

 

  所谓“轻食”,其实与目前饮料行业最流行的清淡饮料产品思路大致相同,主张少油、少盐、少糖、高纤维及营养,不给身体造成负担的饮食方法。“轻食”注重健康概念,崇尚清单、均衡、自然、健康、无负担的饮食,少使用添加剂,多用一些天然食材。

 

“轻食一刻”主要符合三大需求特点

 

01

低负担需求特点

  中国人对影响健康的食品因素的重视比例分别为,低盐36%、无咖啡因32%、低糖无糖29%、低碳水化合物28%、低脂肪27%。

 

02

努力迎合天然需求

  中国人对影响健康的食品因素的重视比例依次为:非转基因49%、无色素49%、无味素48%、纯天然45%、有机39%。

 

03

功能营养需求

  中国人对影响健康的食品因素的重视比例为:高纤维32%、高蛋白31%、植物草本28%、全麦谷物28%、微量元素26%。

 

专注烘焙糕点领域,企业实力铸造辉煌

  此次2015年中国高端休闲烘焙产业峰会,卡得福与达利、盼盼等福建著名实力企业共同参展,体现了企业的整体发展实力和较高的营销视野。因为先进的烘焙理念,卡得福“轻食一刻”荣获2015.中国高端休闲烘焙产业峰会明星产品称号,董事长王志刚现场领取奖杯。

 

  在接受大众权威网络媒体腾讯网的专访时,王志刚表示,“轻食一刻”从消费者需求出发,提倡低油,低糖,低盐。卡得福食品以轻食为理念,以低糖、低盐、低油、低防腐为体现,真正做到营养健康!

 

  峰会现场,很多大商都非常认可卡得福的“轻食一刻”和“金钻蛋糕”。著名经销商泉州东三商贸有限公司董事长骆添欣为卡得福代言!

 

聚心源休闲食品联盟一行30多人参观卡得福展位,纷纷为卡得福点赞!

 

  卡得福一直专注于糕点食品领域的创新研发,以特色、创意产品满足消费者需求,并拥有自主生产优质、精致产品的能力,为消费者提供最高品质的产品,目前公司占地2.3万平方米,集研发、生产、原料储备、物流配送于一体,拥有数条生产线,生产车间全程零污染,高度数字化和信息化管理,食品安全和卫生指标均达到国际标准。正如他们的品牌宣言:品味精致、乐享生活。作为健康时尚烘焙领导者的追梦者,卡得福只想做更好!未来,公司将立足于成为国内健康时尚烘焙的领导者。

 

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